TY  - GEN
AU  - Esesarte Gómez,Esteban de
TI  - Higiene en alimentos y bebidas
SN  - 9682465648
U1  - 664.07 
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - Editorial Trillas
KW  - Bebidas
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Manejo
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - CONTROL DE CALIDAD
N1  - Incluye bibliografía e índice.
ER  -