TY  - GEN
AU  - Walker,Kate
AU  - Ferrándiz Martín, María Luisa, 
TI  - Manual práctico del ahumado de los alimentos
SN  - 8420008400
U1  - 664.0286 
PY  - 1997///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos ahumados
KW  - Manuales
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Industria y comercio
N1  - Titulo original. Practical food smoking. A comprehensive guide
; Incluye índice
ER  -