TY  - GEN
AU  - Paltrinieri, Gaetano
TI  - Elaboración de productos cárnicos
SN  - 968-24-3689-3
U1  - 664.9 
PY  - 2004///
CY  - México
PB  - Editorial Trillas
KW  - Embutidos carne
KW  - Embutidos
KW  - Técnicas
KW  - Procesamiento de carne
KW  - Equipos
ER  -