TY  - GEN
AU  - Lesur, Luis,
AU  - Lesur, Luis,
TI  - Manual de salchichonería: una guía paso a paso 
SN  - 968-24-4553-1
U1  - 664.900202 
PY  - 1992///,
CY  - México
PB  - Editorial Trillas
KW  - Industria de la carne de cerdo
KW  - Manuales
KW  - Embutidos
KW  - Salsamentaría
ER  -