TY  - GEN
AU  - Forsythe,S.J.
AU  - Hayes, P. R.
AU  - Sanz Pérez, Bernabé 
TI  - Higiene de los alimentos microbiología y HACCP
SN  - 8420009865
U1  - 664.07 
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza (España)
PB  -  Editorial Acribia
KW  - Seguridad alimentaria
KW  - Control de calidad de los alimentos
KW  - Microbiología de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Manejo
ER  -