TY  - GEN
AU  - García Fajardo,Isabel
TI  - Alimentos seguros: guia básica sobre seguridad alimentaria 
SN  - 9788479788612
U1  - 664.07  
PY  - 2008///
CY  - Madrid
PB  -  Ediciones Díaz de Santos
KW  - Manipulación de alimentos
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Control de calidad
KW  - Medidas sanitarias
N1  - Incluye bibliografía y glosario
ER  -