Revista - Publicación Periódica
Fundación LCI Sede Bogotá
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Año 10 No. 58
Disponible
Panadería : Juan Manuel Martínez a la cabeza de un negocio bien horneado
977190029400458
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General Stacks
Colección General
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Año 13 No.74
Disponible
Juan Chusán Andrade-Alimentos,Alianzas y experiencias:Claves del éxito del grupo nutres a Negocio por el mango-Informe panadería y pastelería,negocios que se amasan.
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Colección General
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Año 13 No.78
Disponible
Juan Rodrígez Medina, de GHL hoteles-tendencias 2017-ENtre la paz,La reforma tributaria y el Boom del turismo- A lo colombiano Empanadas: paqueticos de sabor-Informe, Dotación,limpieza e higiene en la mira-Especial equipos,apps y novedades de vanguardia.
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Colección General
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Año 2 No 2
Disponible
Bebidas alcoholicas - Meseros digitales - Reforma tributaria
97717942780052
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Año 2 No 3
Disponible
Equipos
97717942780053
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Año 2 No 4
Disponible
Comidas rápidas
97717942780054
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AÑO 2 No 6
Disponible
Carnes rojas y blancas - La colegiatura: profesionales de la buena mesa
97717942780056
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Año 3 No 7
Disponible
5 meseros que engrandecieron el oficio
97717942780057
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Año 3 No 8
Disponible
Donostia: pionero de la cocina de mercado
97717949960088
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Año 3 No 9
Disponible
Kendon Macdonald
97719002940049
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Año 3 No 10
Disponible
Equipos y dotaciones - Ricardo Castañeda
977190029400410
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Año 3 No 11
Disponible
Bebidas - Beto Pérez campeón nacional del Red Bull Shake
977190029400411
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Año 3 No 12
Disponible
Cárnicos
977190029400412
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Año 4 No 13
Disponible
Comedores escolares
977190029400413
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Año 4 No 14
Disponible
McDonald's - Futuros cocineros
977190029400414
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Año 4 no 15
Disponible
Casinos & catering
977190029400415
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Año 4 No 16
Disponible
especial cárnicos - 13 negocios más asaderos, huesos de marrano y pescaderías
977190029400416
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Año 4 No 17
Disponible
Panificación - Pan francés
977190029400417
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Año 4 No 18
Disponible
Restaurantes
977190029400418
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Año 5 No 30
Disponible
Juan Carlos Paba
977190029400430
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Año 5 No 19
Disponible
Turismo nacional Madame Colette
977190029400419
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Año 5 No 20
Disponible
Arquitectura y ambientación - Tiendas Juan Valdéz - Diseñadores Juan carlos Rojas y Claudio Arango
977190029400420
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Año 5 No 21
Disponible
Zonas rosas norte y sur
977190029400421
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Año 5 No 22
Disponible
Barrio Granada de cali
977190029400422
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Año 5 No 23
Disponible
Centro Histórico de Santa Marta
977190029400423
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Año 5 No 24
Disponible
Sena:38 años despertando pasión por al cocina
977190029400424
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Año 5 No 25
Disponible
Paul Bassett
977190029400425
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Año 5 No 26
Disponible
Restaurante Criterión & Hotel Habitel
977190029400426
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Año 5 No 27
Disponible
Alimentos perecederos Alonso y Fredy Orjuela
9771900294004
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Año 5 No 28
Disponible
Investigación y desarrollo de alimentos el plato fuerte de Intal
977190029400428
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Año 5 No 29
Disponible
Concursos de cocina y pasteleria catering
977190029400429
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Año 6 No 31
Disponible
Chefs
977190029400431
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Año 6 No 32
Disponible
Comunidad Arhuaca - caficultura
977190029400432
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Año 6 No 33
Disponible
Juan Carlos Troya
977190029400433
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Año 6 No 34
Disponible
Chef Albert Adriá
977190029400434
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Año 6 No 35
Disponible
Julian Estrada rescatando la comida artesanal
977190029400435
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Año 6 No 36
Disponible
Camilo Ospina y Asobares
977190029400436
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Año 7 No 37
Disponible
Franquicias Fernando Jiménez
977190029400437
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Año 7 No 37
Disponible
Especial bicentenario 200 años de historia gastronómica
977190029400439
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Año 7 No 40
Disponible
Campeonato Asocolchefs
977190029400440
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Año 7 No 41
Disponible
Presidente de Fedegán José Felix Lafaurie
977190029400441
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Año 7 No 42
Disponible
Mark Inmam un campeón en promover el buen café
977190029400442
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Año 8 No.45
Disponible
Luis Fernando vélez: Benefactor del mejor café del mundo - Nicolas Bejarano Carrera, un cocinero de ideales
977190029400445
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Año 8 No 44
Disponible
Juan Mendez 10 en administración de personal
977190029400444
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Año 8 No 46
Disponible
Germán Efromovich hotelería y alimentos
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Año 9 No 49
Disponible
Jorge Moreno líder de la restauración
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Año 9 No 51
Disponible
Chef Catalina Osorio
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Año 9 No 52
Disponible
Mundial de cocina y pasteleria
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Año No 5
Disponible
Panificación
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