Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas viajeros (Registro nro. 2930)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| fixed length control field | 03021nam a22003257a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control | |
| campo de control | CO-BoLCI |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| Campo de control | 20131203122311.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| fixed length control field | 131203t xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) | 9789587530636 |
| 020 ## - ISBN | |
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) | 9789587530582 (obra completa) |
| 041 ## - Código de idioma | |
| Código de idioma | Spa |
| 082 ## - Número de clasificación decimal Dewey | |
| Número de clasificación | 394.12 |
| Número del ítem | B314 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Illera, Carlos Humberto |
| 9 (RLIN) | 2809 |
| 110 ## - Nombre corporativo | |
| 9 (RLIN) | 5001 |
| Nombre corporativo o de jurisdicción | Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas viajeros |
| Mención de responsabilidad, etc. | Carlos Humberto Illera |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Ciudad | Bogotá : |
| Editorial | Ministerio de Cultura, |
| Año | 2012. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Páginas | 240 p. ; |
| Dimensiones | 21 cm. |
| 440 ## - Mención de serie | |
| Título de la serie | (Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia ; |
| Número secuencial | 4) |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | 1.Historia de la cultura material en la América Equinoccial - alimentación y alimentos -- 2.Comentarios a la cocina precolombina - de la mesa europea al fogón amerindio. -- 3. Con cagüinga y con callana, Maria Antonia Garcés - Notas a apostillas al margen de un libro de cocina de Eugenio Barney Cabrera. -- 4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas viajeros -- 5. Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada siglos XVI y XVII -- 6. La alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653 - 1773. 1776 - 1900 -- 7. Mesa y cocina del siglo XIX. Colombia -- 8. Fogón de negros. Cocina y cultura en una región latinoamericana -- 9. Gran libro de la cocina colombiana -- 10. Paseo de olla. Recetas de las cocinas regionales de Colombia -- 11. Alimentación y cultura en el Amazonas -- 12. Las hojas de las plantas como envoltura de los alimentos -- 13. Tambucos, ceretas y cafongos. Recipientes, soportes y empaques del antiguo Departamento de Bolivar -- 14. Palabras junto al fogón. Selección de golosos textos culinarios y antologías de viandas olvidadas -- 15. Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia -- 16. Manual introductorio a la Biblioteca Básica de cocinas tradicionales de Colombia -- 17. Política para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico | Descubrimiento |
| 9 (RLIN) | 2799 |
| Subdivisión general | Alimentación y alimentos |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico | Historia |
| 9 (RLIN) | 2280 |
| Subdivisión general | Alimentación y alimentos |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico | República |
| Subdivisión general | Alimentación y alimentos |
| 9 (RLIN) | 2810 |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico | Colonia |
| 9 (RLIN) | 2800 |
| Subdivisión general | Alimentación y alimentos |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico | Sociedad |
| 9 (RLIN) | 2478 |
| Subdivisión general | Alimentación y alimentos |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico | Preparación de los alimentos |
| 9 (RLIN) | 2445 |
| Subdivisión general | Alimentación y alimentos |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | |
| Tipo de material | Libro General |
| Estado de ítem (retirado) | Estado de ítem (perdido) | Sistema de clasificación | Restricciones de uso | No para préstamo | Colección | Ubicación (sede actual) | Ubicación (sede de origen) | Sala de ubicación | Fecha de Ingreso | Shelving form of title | Signatura topográfica | Código de barras | Cost, replacement price | Copyright article-fee code | Número de ejemplar | Restricciones de uso (para el préstamo) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | Fundación LCI Sede Bogotá | Fundación LCI Sede Bogotá | General Stacks | 12/03/2013 | 1 | 394.12 B314b4 | 002238 | 12/28/2023 | 12/26/2023 | 1 | Libro General | |||||
| Colección General | Fundación LCI Sede Bogotá | Fundación LCI Sede Bogotá | General Stacks | 06/18/2014 | 1 | 394.12 B314b4 | 002284 | 03/19/2024 | 12/26/2023 | 2 | Libro General |