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Golombek, Diego

El cocinero científico cuando la ciencia se mete en la cocina Diego Golombek ; Pablo Schwarzbaum - 3 ed. - Buenos Aires Siglo XXI Editores 2007 - 238 p. ; 19 cm. - Ciencia que ladra... .

ISBN: 9789871220922

Subjects--Topical Terms:
COCINA
NUTRICION
CONSUMO DE ALIMENTOS
HABITOS ALIMENTICIOS
ELABORACION DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 641.1 / G627c