Manual práctico del ahumado de los alimentos /

Walker, Kate

Manual práctico del ahumado de los alimentos / Kate Walker ; traducción a cargo de María Luisa Ferrándiz Martín - Zaragoza, España : Acribia , 1997. - 124 p. : il. ; 24 cm.

Titulo original. Practical food smoking. A comprehensive guide


Incluye índice

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