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Ducasse, Alain

Encuentros con sabor : pequeño tratado sobre la excelencia francesa / Alain,Ducasse - Barcelona : TusQuets Editores , 1999. - 247 p. : 21 cm. - Los 5 sentidos .

ISBN: 84-8310-713-9

Subjects--Topical Terms:
Cocina --Evolución
Cocina francesa

Dewey Class. No.: 641.5 / D822e