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Santamaria, Santi, 1957-

Palabra de cocinero : un chef en vanguardia / Santi Santamaria - Barcelona : Ediciones Península ; 2005. - 281 p. ; 22 cm.

ISBN: 84-8307-715-9

Subjects--Topical Terms:
Cocina--Ensayos, conferencias, etc.
Gastronomía--Ensayos, conferencias, etc.
Cocineros--Ensayos, conferencias, etc.
Santamaría, Santi, 1957---Colecciones de escritos

Dewey Class. No.: 641 / S231