Química de los alimentos /
Badui Dergal, Salvador
Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal - México : Pearson Educación , 2006. - 716 p. : 23 cm.
Incluye índice
970-26-0670-5
Química de los alimentos
Tecnología de alimentos
Análisis de los alimentos
Composición de alimentos
664 / B132q
Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal - México : Pearson Educación , 2006. - 716 p. : 23 cm.
Incluye índice
970-26-0670-5
Química de los alimentos
Tecnología de alimentos
Análisis de los alimentos
Composición de alimentos
664 / B132q