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Roux, Michel

Postres / Michel Roux - Barcelona : Ediciones Elfos , 2012. - 288 p. : il. ; 22 cm .

Incluye índice y glosario

ISBN: 9788484233763

Subjects--Topical Terms:
Postres--Fórmulas y recetas
Pastelería--Fórmulas y recetas
Tortas--Fórmulas y recetas

Dewey Class. No.: 641.5 / R871p