Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Andrews, Colman

Reinventar la cocina Ferran Adriá : un viaje incesante por la gastronomía Colman Andrews ; traducido por Lucy Hayes - Barcelona : Phaidon Press Limited ; 2011. - 359 p. : il. ; 24 cm.

Incluye índice

ISBN: 9780714861234

Subjects--Topical Terms:
Adriá, Ferrán, 1962---Biografías
El Bull (Restaurante)--Historia
Cocina--Historia
Gastronomía--Historia

Dewey Class. No.: 641.1 / A565r