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Erauzkin, Iker

Sabores de ayer cocina de hoy / Iker Erauzkin ; fotografías de Becky Lawton. - Edición Pere Romanillos, Rodolfo Román. - Barcelona : Oceano Ambar , 2007. - 206 p. : il. ; 25 cm.

Glosario : p. 197-203.
Incluye bibliografía.

ISBN: 9788475564647

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía
Carnes (Cocina)

Dewey Class. No.: 641.5 / E65s