Alimentos seguros :

García Fajardo, Isabel

Alimentos seguros : guia básica sobre seguridad alimentaria / Isabel García Fajardo - Madrid : Ediciones Díaz de Santos , 2008. - xvii, 152 p. : il., col. ; 25 cm.

Incluye bibliografía y glosario.

9788479788612


Manipulación de alimentos
Higiene de los alimentos
Industrias alimenticias--Control de calidad
Industrias alimenticias--Medidas sanitarias

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