Alimentos seguros :
García Fajardo, Isabel
Alimentos seguros : guia básica sobre seguridad alimentaria / Isabel García Fajardo - Madrid : Ediciones Díaz de Santos , 2008. - xvii, 152 p. : il., col. ; 25 cm.
Incluye bibliografía y glosario.
9788479788612
Manipulación de alimentos
Higiene de los alimentos
Industrias alimenticias--Control de calidad
Industrias alimenticias--Medidas sanitarias
664.07 / G216a
Alimentos seguros : guia básica sobre seguridad alimentaria / Isabel García Fajardo - Madrid : Ediciones Díaz de Santos , 2008. - xvii, 152 p. : il., col. ; 25 cm.
Incluye bibliografía y glosario.
9788479788612
Manipulación de alimentos
Higiene de los alimentos
Industrias alimenticias--Control de calidad
Industrias alimenticias--Medidas sanitarias
664.07 / G216a