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This, Hervé

Cacerolas y tubos de ensayo / Hervé This - Zaragoza (España) : Acribia , 2002. - 240 p. : il. ; 24 cm.

Incluye glosario

ISBN: 9788420010618

Subjects--Topical Terms:
Composición química de los alimentos

Dewey Class. No.: 641.5 / T448c